毎日のお料理お疲れ様です！ 今日は旬の秋鮭と蓮根を磯の香りとサクサク食感が美味しい磯辺揚げにしました。下準備に時間がかからないので思い立ったらすぐに作れますよ。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなりますので是非作ってみてくださいね！ では、...

毎日のお料理お疲れ様です。 もうすぐ10月ということでKOZLIFEでは、 ハロウィンの話で盛り上がってます。ハロウィンと言えば、かぼちゃ！ということで、早速クッキングスタート！ 材料　4人前 かぼちゃ　400gさつま芋　300gレーズン　...

毎日のお料理お疲れ様です！！ ちょっとずつ涼しくなって、秋を感じられる気候になってきましたね。 秋は読書の秋、スポーツの秋と色々ありますが、KOZはもちろん食欲の秋！ということで今日はこれから旬を迎える大根を使ったお料理です☆ 大根には消化...

やっと少ーしずつ涼しくなって秋か近づいてきた感じがしますね～。 秋と言えば【十五夜】そして十五夜と言えばお団子。月見団子は、もともと月を信仰の対象としていため、月の様に真ん丸のお団子を備えたことが始まりなんだとか。地域によって形は異なるそう...

毎日のお料理お疲れ様です！ 9月も下旬になり、段々と気温が下がってきましたね。秋の気候は本当に気持ちが良い♪ 今日は、夏～秋にかけて食べごろを迎えるカボチャを使ったコロッケのKOZレシピをご紹介しまーす！ KOZレシピのかぼちゃコロッケには...

毎日のお料理お疲れ様です！今日は秋レシピのご紹介です！ 主役は秋鮭!! バターの良い香りがふんわり広がる「秋鮭とじゃがいも、キャベツの味噌バター焼き」です♪ ちなみに。。 鮭って、栄養たっぷりなのをご存知でしたか？ダイエット食にも良いってい...

毎日のお料理お疲れ様です！ 今日は秋を代表する食材きのこをたっぷり使った、鶏もも肉ときのこのハニーマスタードソースのレシピをご紹介したいと思います。 ジューシーな鶏もも肉にハチミツのやさしい甘味と粒マスタードのソースが相性抜群です フライパ...

皆さま、こんにちはいかがお過ごしでしょうか？ 9月に入り、秋らしく涼しい日が続いていますね。スーパーに秋刀魚や松茸も見かけるようになり、より一層秋の訪れを感じます。 そんな今日は、旬の茄子を素揚げし、スパイシーなひき肉と和えたアジア風サラダ...

毎日のお料理お疲れ様です！ 今日は、超シンプルなお料理です。里芋と油揚のみ【里芋の炊き込みご飯】♪ 銀杏やきのこなどをプラスしても美味しいですよ。もち米を混ぜるともちもちの食感になります。 里芋は・・いも類の中でも低カロリーで胃腸を整える効...

みなさま、こんにちは！いかがお過ごしでしょうか？ 朝晩の気温も肌寒さを感じ、本格的に秋を感じる時期になってきましたね。スポーツの秋・芸術の秋・食欲の秋など、何をするにもよい季節ですね。 今日のKOZレシピは秋から冬にかけて旬を迎える蓮根を使...