KOZレシピ

【KOZレシピ】蓮根もち

毎日のお料理お疲れ様です。 今日のKOZおかずは・・・【蓮根もち】2種類 もちもちサクサクの美味しい口当たりをお楽しみくださいね。早速、クッキングスタート! 材料(4人分) 蓮根 正味400g青葱 8~10本ハム 2枚じゃこ 10g塩 適量...
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【KOZレシピ】ブルーベリーのグラデーションレアチーズケーキ

みなさま、こんにちは!いかがお過ごしでしょうか? 日増しに秋が深まり、街中はハロウィン一色となりましたね。今年はイベントに参加される方も多いのではないかな、と思います。 本日のKOZおやつは切った時の断面が綺麗な「ブルーベリーのグラデーショ...
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【KOZレシピ】ハロウィンに☆かぼちゃのシュークリーム

こんにちは~。 Halloweenまであと1週間ちょい。街中もハロウィン一色になってきましたね~。今回はハロウィンにぴったりスイーツのすすめです。今年はジャック・オー・ランタンに見立てたシュークリームを作りました♪ もちろんハロウィンなので...
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【KOZレシピ】かぼちゃの型なしタルト

こんにちは! 10月に入るとかぼちゃが食べたくなるのは何故なんでしょう?やはり月末のあのイベントのせいでしょうか… そんなワケで!KOZのパティシエ・アカネちゃんがかぼちゃの型なしタルトを作ってくれました! 材料(8人分) 小麦粉 150g...
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【KOZレシピ】イカと大根の煮物

毎日のお料理お疲れ様です。 一気に寒くなって煮物が美味しい季節になりましたね。 早速クッキングスタート! 材料 4人前 イカ 2杯大根 600gくらい生姜 1片 〈煮汁〉だし汁 400~500cc酒 大さじ2みりん 大さじ2醤油 大さじ2・...
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【KOZレシピ】厚揚げの肉詰め

毎日のお料理お疲れ様です。 今日は、安くてボリューム満点のおかずです。お子さんから大人までみんなで美味しくいただけますよ~!早速クッキングスタート! 材料(2人分) 厚揚げ 4個 鶏ひき肉 60g 薄力粉 適量 【ひき肉味付け】 塩 少々 ...
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【KOZレシピ】戻り鰹のレアステーキ 茄子のバルサミコソース

皆様こんにちは、いかがお過ごしでしょうか? 10月に入って、日中と朝晩の寒暖差が激しくなってきましたね。体調を崩しやすい季節ですので気をつけてお過ごしくださいね。 ところで、みなさん!鰹(カツオ)には旬が1年に2回あることをご存知ですか? ...
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【KOZレシピ】山芋のふわふわ焼き きのこあんかけ

毎日のお料理お疲れ様です! 季節の食材を使ったレシピをご紹介しているKOZレシピ。今日はたくさんのきのこを使った"ふわふわ焼き"のレシピです♪ \ とろ~り、ふわふわ / 食物繊維たっぷりのきのこ、秋のみならず1年中安価で手に入る助かり食材...
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【KOZレシピ】秋鮭と蓮根の磯辺揚げ

毎日のお料理お疲れ様です! 今日は旬の秋鮭と蓮根を磯の香りとサクサク食感が美味しい磯辺揚げにしました。下準備に時間がかからないので思い立ったらすぐに作れますよ。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなりますので是非作ってみてくださいね! では、...
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【KOZレシピ】かぼちゃとさつま芋のサラダ

毎日のお料理お疲れ様です。 もうすぐ10月ということでKOZLIFEでは、 ハロウィンの話で盛り上がってます。ハロウィンと言えば、かぼちゃ!ということで、早速クッキングスタート! 材料 4人前 かぼちゃ 400gさつま芋 300gレーズン ...