毎日のお料理お疲れ様です。
今日は、KOZおやつをご紹介いたします。
この季節にはピッタリのあれをたくさん使って簡単美味しいおやつを作っちゃいま～す。
さつまいもと黒糖の米粉蒸しパン！
材料 6個分
米粉 40g
薄力粉 60g（米粉を使わず薄力粉１００gでも良い）
ベーキングパウダー 小さじ1
さつま芋 80g
卵 1個
黒糖 60g
サラダ油 大さじ1
牛乳 80cc
作り方
1.
さつま芋は1cm角に切り、水に晒す。（水に晒したら一度水を入れ替えて置く）
キッチンペーパーでしっかり水分をふき取る。
2.
米粉、薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
3.
ボウルに卵を割りいれ、泡立て器でよく混ぜる。
4.
砂糖を加えさらに混ぜたらサラダ油と牛乳を加える。
5.
粉類を加え混ぜたら、さつま芋の2/3量を混ぜ、型に入れる。
6.
残りのさつま芋を上に乗せる。 蒸し器に入れ強火で約12～15分蒸す。
出来上がり～！さつまいもの自然の甘みがとっても美味しいですよ～！
美味しくなるコツ★
鍋の蓋の場合、水滴が落ちるので蓋にぬれ布巾を被せて蒸します。
皆さんも是非お試しくださいませ～
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