みなさん、こんにちは！いかがお過ごしでしょうか？
今日は暑い日にもさっぱりと食べられる茹でたこを使ったカルパッチョをご紹介します。
みずみずしい夏野菜のソースをたっぷりかけてお召し上がりください！
では早速、クッキングスタート！
材料（2人分）
茹でたこ 100g
【夏野菜のソース】
トマト 80g
パプリカ（赤・黄） 各1/8こ
赤玉葱 1/8こ
胡瓜 1/4本
グリーンオリーブ 3個
塩 小さじ1/4
レモン 1/8カット
オリーブオイル 大さじ1/2
お好みでディル（仕上げ） 1本
作り方
1.
タコは薄切りにしてお皿に並べる。
2.
トマトは皮が気になる場合は湯むきし、8mm角に切る。
その他のお野菜は5mm角に切り、オリーブは輪切りにする。
3.
ボウルに⑵の具材を入れ、
塩、レモン汁、オリーブオイルを加え、混ぜ合わせる。
4.
⑴に⑶のソースをたっぷりとかける。
仕上げにディルを飾る。
今回はracca (ラッカ) オーバルディーププレート31cm アイボリーマットに盛り付けました。
深さがあるので汁気のあるお料理を盛り付けるのにおすすめです。
今回は茹でたこを使いましたが帆立や白身魚などお好みの魚介を使って作ってみてくださいね！
その際は食材にひと塩すると味がしまって美味しくなります。
それでは次回のKOZレシピもお楽しみに🎵
今回登場した商品はこちら
↓↓↓
racca (ラッカ) オーバルディーププレート/KOZLIFEオリジナルカラー 31cm アイボリーマット/グレーマット-KOZLIFE
【ラッピング対象商品です】 詳しくはこちら▽ サイズ：W31.5×D14.2×H3.2cm 材質：磁器
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ideaco (イデアコ) Cutting Board 13(カッティングボード 13) S オフホワイト/ブラック まな板/調理器具-KOZLIFE
【ラッピング対象商品です】 詳しくはこちら▽ サイズ：W24/D24/H1.5cm 素材：高密度ポリエチレン 重量：640g ※食洗機対応可 ( 耐熱温度 100 度 ) / 塩素系漂白剤使用可 ※モニター環境により多少色合いが異なりますので、予めご了承くださいませ。
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KOZカトラリー フォーク（ボレロ） 【メール便】-KOZLIFE
【ラッピング対象商品です】 詳しくはこちら▽ 全長：18.5cm 素材：18-8ステンレススチール made in japan(燕三条) 【お手入れについて】 カトラリーの水垢は重曹できれいに落とすことができます。 重曹を水で溶いたもので軽くふき取ってください。 その後洗っていただき水気を良くふき取って保管をお願いいた...
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