毎日のお料理お疲れ様です。皆様の胃は疲れていませんか？
年末年始と飲み会やらパーティーやらでお疲れモードの方も多いと思います。季節の野菜を使ってヘルシー簡単和食で体の調子を整えてくださいね。
かぶは、大根よりも火の通りが早いので煮込みなどはすぐに仕上がります。今日は、そんなかぶをステーキに。表面はこんがり香ばしく、中はトロトロに。アツアツのうちにどうぞ～！早速、クッキングスタート！
材料（2人前）
かぶ 大2個
青葱 ３本
三つ葉 4本
にんにく 1片
オリーブオイル 小さじ2（鉄のフライパンの場合は多め）
塩、胡椒 適量
醤油 小さじ1/2
作り方
1.
かぶは良く洗い、皮付きのまま2cm程の厚みに輪切りにする。
にんにくは薄切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。
にんにくがうっすらキツネ色になったら取り出す。
3.
２のフライパンに両面に塩、胡椒をしたかぶを面積の大きい面を下にし焼く。
4.
香ばしく焼けたら裏返し、裏面も焼く。
5.
火が通ったら、鍋肌から醤油を回しいれる。
6.
器にもり、青葱、三つ葉、にんにくを散らす。
1616/arita japan - plates |北欧雑貨＆インテリアのオンラインショップ【KOZLIFE】
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美味しくなるコツ★
醤油の代わりにポン酢などもOK。
お好みで七味や柚子胡椒をプラスしても美味しいですよ。
かぶの表面は香ばしく、中はトロトロに～
簡単ですのでどうぞお試しくださいませ～♪
