毎日のお料理お疲れさまです。暑い日が続いていますが、皆さま、お元気ですか?
ランチに出た時に、感じた事。日傘をさすと涼しい・・・。
![](https://www.kozlife.jp/wp-content/uploads/cocoon-resources/blog-card-cache/17d592f0ba9e69129d6227868e84eb90.jpg)
U-DAY (ユーデイ) All Weather Light Mini 折りたたみ傘 ブラック/グレー/ネイビー/カーキ 晴雨兼用傘/折り畳み/軽量/日傘/雨具-KOZLIFE
【ラッピング対象商品です】 詳しくはこちら▽ p.pankuzu + h2.brnone{display:none;}
今日は、暑さ厳しいこの季節でもパクパクいただける、超簡単おかず作っちゃいます!
【材料 2人前】
鮪サク 80g
アボカド 半分
水茄子 1こ 約100g
塩 少々
小葱 1本
白胡麻 適量
きざみ海苔 適量
【合わせダレ】
★コチュジャン 小さじ1・1/2
★醤油 小さじ1/2
★ごま油 小さじ1/2
★にんにく すりおろし ほんの少し
★お好みでお砂糖をひとつまみ
![](https://www.kozlife.jp/wp-content/uploads/2023/08/P1170346.jpg)
1.
水茄子は横半分に切った後、6〜8等分のくし切りにする。塩を軽く振り、5分ほど起き、出てきた水分をキッチンペーパーでふき取る。
![](https://www.kozlife.jp/wp-content/uploads/2023/08/P1170358.jpg)
2.
アボカドは横半分に切った後、水茄子の大きさに合わせてくし切りに、まぐろも食べやすい大きさに切る。
![](https://www.kozlife.jp/wp-content/uploads/2023/08/P1170354.jpg)
3.
水茄子、アボカド、まぐろをボウルに入れ、★の合わせダレで和える。
![](https://www.kozlife.jp/wp-content/uploads/2023/08/P1170361.jpg)
![](https://www.kozlife.jp/wp-content/uploads/2023/08/P1170365.jpg)
4.
器に盛り小口切りにした葱、白胡麻、海苔を乗せたら完成。
![](https://www.kozlife.jp/wp-content/uploads/2023/08/P1170372.jpg)
お酒のおつまみにも最高ですよ~♪今晩のお供にいかがですか?