バレンタインの時に、時間がなくても簡単にできるデザートを作りたい・・今日はそんな簡単レシピをご紹介。
とにかく簡単でおいしい、甘さもわりと控えめで、ペロリと食べられます♪
材料（５～６人分）
チョコレート 80ｇ
牛乳 130ml
グラニュー糖 大さじ１
ゼラチン 5g
水 大さじ２
生クリーム 130ml
作り方
1.
生クリームを8分立てにして冷蔵庫に入れておく。
ゼラチンを分量の水でふやかしておく。
2.
鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて沸騰直前まで温める。(沸騰すると牛乳の風味が薄れます。)
そこに①のゼラチンを入れて、よく混ぜる。
3.
チョコレートを入れて、しっかり溶かします。溶けたら、こしながらボールに移します。
4.
粗熱がとれたら、生クリームを半分いれて、泡立て器でしっかり混ぜます。残りの半分を加えて混ぜたら、ヘラで切るように混ぜ、つやを出す。
5.
型に流し入れ、空気をぬいたら、冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。
6.
お好みで生クリームやいちご、チョコレート、ミントなどを飾ると可愛くなります♪
おいしくなるコツ
生クリームを泡立て過ぎない方が滑らかです。あとは、面倒くさくても必ずこすこと！
そのひと手間でとっても滑らかな舌触りになります♪
甘くなりすぎると飽きてしまうので、飾りの生クリームにはお砂糖をいれませんでした。
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Bodega(ボデガ) グラスカップ3個セット-KOZLIFE
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