【KOZまかない】今年のひな祭りは、熱々の紅白肉だんごでワイワイパーティー♪

KOZまかない

こんにちは!みなさま、いかがお過ごしでしょう。

今回のブログは「KOZまかない」です。
気づけば結構時間が空いてしまい、これが2024年になって最初のKOZまかないブログなんですね。(お久しぶりです!)

さて、この日も朝からそわそわ。
メイン料理が「肉団子」とだけは事前に知っていたのですが、「ひな祭りをお祝いするまかないだよ〜」とも言われていたので、肉団子がどうひな祭りっぽくなるのか気になっていたんです。

早速、本日のメインが登場。
その見た目に一瞬びっくりしてしまいましたが、こちらは『豚だんごのもち米蒸し』です!

今日はこの豚だんごちゃんを、新登場のラッセルホブスの【スチーマー】で蒸すそう。

【受注発注】 Russell Hobbs (ラッセルホブス) クイックミニスチーマー 蒸し器/調理器具-KOZLIFE
※こちらはラッピング対象外の商品です。 【発送に関する注意事項】 発送までにお時間を頂く場合もございます。発送日時は注文後別途ご連絡致します。 お急ぎの方は注文前にお問い合わせください。 ※ご注文いただいてからメーカーに発注する商品の為、キャンセル、返品は不可とさせていただいております。 サイズ: W15.5×D13....

肉だねの周りについているのがもち米です。
今回はひな祭りのおめでたい雰囲気を表すために、紅白にしてくださいました。
「桃の節句」と桃色のもち米、リンクしていて可愛いですよね♪

どんなふうに蒸し上がるのか、スタッフ一同わくわく(^^*)

今回のスチーマーは、2サイズあるうちのクイックミニサイズ(小さい方)を使用。
2段蒸しで一度に肉団子を8個蒸すことができました◎

蒸しているとだんだん事務所中に美味しい香りが漂ってきて、みんな腹ペコです……(笑)。

さて、第一弾が蒸し上がりました!
もち米がふっくらしていて、湯気まで美味しい出来上がりに感動。
熱々のうちに早く食べたい!と思いつつ、蒸し時間は20分なので、場所を食卓に移動して第二段を蒸し始めます(もちろん、おかわり用)。

さあさあ、この日のまかないも佳境に入ってきました!
KOZまかないのお楽しみといえば、そう、KOZで扱う器を使った楽しい盛り付けタイムです!

今回のひな祭りの盛り付けがこちら♪
2月に発売したばかりの【六花皿(ムツノハナ)】を使用し、和の雰囲気満点の大人なひな祭りプレートにしてみました。

お箸は明るいユズ色のSTIIK、椀ものには慣れ親しんだKOZ椀を合わせました。

STIIK (スティック) 箸/はし(2膳入り) ユズ(イエロー) カトラリーのような箸/一年箸/竹製【メール便】-KOZLIFE
【ラッピング対象商品です】 詳しくはこちら▽ 表面塗装:ウレタン樹脂 サイズ:長さ26cm 素材:天然竹(孟宗竹) made in JAPAN 家庭用食洗機可、電子レンジ不可 ※モニター環境により多少色合いが異なりますので、予めご了承下さいませ。 ※竹を切り出すところから全て、STIIKの生産は職人さんの手によってひと...
KOZ椀 マルチボウル(ナチュラルウッドボウル 中)/お椀/木の器/木製ボウル-KOZLIFE
【ラッピング対象商品です】 詳しくはこちら▽ 【注意】商品は、天然の木を使用しているので木目が個々に異なります。また茶色くまばらに色付いている部分もございます。木目の濃淡等をお選びすることは出来かねます。縁に多少の歪みがある場合もございます。神経質な方はご遠慮くださいませ。 食洗機、電子レンジ不可※KOZ椀(木のお椀)...

プレートは全部で3色あり、同じ盛り付けでも印象はだいぶ違いますよね。
個人的にはシックなグリーンの「深緑」にかなりときめきましたが、さわやかな「白練」やナチュラルな「黄瀬戸」も素敵。みなさんはどれがお好みですか?

使用したプレートはLサイズです。
ワンプレートにも使える万能な大きさなのに、すっごく軽いんですよ〜!

rikka (リッカ) 六花皿 L 白練/黄瀬戸/深緑【3月上旬発送予定】-KOZLIFE
【ラッピング対象商品です】 詳しくはこちら▽ サイズ:約W24×D24×H2cm 材質:陶器 電子レンジ可、食洗器・直火・オーブン不可 生産:日本

ちなみに……
「我が家はワンプレートより、取り皿スタイル」という場合は、Mサイズがおすすめです◎
縁が高くなっているので汁気の多い料理にも使いやすいんです。

rikka (リッカ) 六花皿 M 白練/黄瀬戸/深緑-KOZLIFE
【ラッピング対象商品です】 詳しくはこちら▽ サイズ:約W16×D15.5×H1.1cm 材質:陶器 電子レンジ可、食洗器・直火・オーブン不可 生産:日本

では、いただきます!

うま味がギュっとつまった美味しい肉団子、一瞬でなくなりました。
KOZレシピをご覧いただければわかると思うのですが、この肉団子には干し椎茸や干しエビが入っていて、かわいい見た目とは裏腹に、お味はかなり本格的なんです。

テーブルを囲みながら20分蒸していると、再びあのいい香りがしてきました。
卓上で蒸し料理ができるのって、こんなに面白いんですね!エンターテイメント性もあって、楽しいひな祭りパーティになりました♪

今年のひな祭りはいつもとちょっと違う食卓にしたいなぁ、と思ったら、ぜひ『豚だんごのもち米蒸し』を作ってみてくださいね。すっごくおすすめです!

▼まかないで使用したアイテムはこちら

【受注発注】 Russell Hobbs (ラッセルホブス) クイックミニスチーマー 蒸し器/調理器具-KOZLIFE
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【ラッピング対象商品です】 詳しくはこちら▽ サイズ:約W24×D24×H2cm 材質:陶器 電子レンジ可、食洗器・直火・オーブン不可 生産:日本
rikka (リッカ) 六花皿 M 白練/黄瀬戸/深緑-KOZLIFE
【ラッピング対象商品です】 詳しくはこちら▽ サイズ:約W16×D15.5×H1.1cm 材質:陶器 電子レンジ可、食洗器・直火・オーブン不可 生産:日本
STIIK (スティック) 箸/はし(2膳入り) ユズ(イエロー) カトラリーのような箸/一年箸/竹製【メール便】-KOZLIFE
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STIIK (スティック) 箸/はし(2膳入り) ガリ(ピンク) カトラリーのような箸/一年箸/竹製【メール便】-KOZLIFE
【ラッピング対象商品です】 詳しくはこちら▽ 表面塗装:ウレタン樹脂 サイズ:長さ26cm 素材:天然竹(孟宗竹) made in JAPAN 家庭用食洗機可、電子レンジ不可 ※モニター環境により多少色合いが異なりますので、予めご了承下さいませ。 ※竹を切り出すところから全て、STIIKの生産は職人さんの手によってひと...
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