【KOZまかない】2023年最後のまかないは、もちろんおいしい年越しそば！

こんにちは！みなさま、いかがお過ごしでしょう。

今回のブログは「KOZまかない」です。
2023年もたくさんのまかないをご紹介してきました！
牡蠣のにゅうめんから始まった季節を感じるお料理の数々は、スタッフの「今日なにつくろう？！」も解決。大変お世話になりました（笑）！

そんなKOZまかないの今年最後を飾るのが、そう、年越しそばです〜♪
この時期になるともはや毎年恒例となった「今年の年越しそば」。2023年の締めくくりは、どんなお蕎麦がいただけるのか、この日をみんな楽しみにしていました！

こちらが2023年のKOZまかないを締めくくる今年の年越しそば、「鶏ねぎ柚子そば」です。

シンプルながら、お出汁と柚子の香りでやさしく誘惑してくるこのおそば。
いつもなら作っている工程を追いながらご紹介しているのですが、このおそばのレシピがあっという間につくれるほど簡単なため（出汁の香りにうつつを抜かしていたら）、気づいたときにはもう完成していました。

詳しいレシピは『【KOZレシピ】鶏ねぎ柚子そば』で公開中なので、ぜひそちらをチェックしていただければおうちでも再現可能です◎

ただ、まだレシピを見ていない方にはネタバレになりますが、このおそばの主役のひとつ、鶏肉のお味……というか、その香りには「おぉ！」と思うはず。下味をつけて１時間ほどおくのですが、塩やお酒のほかに、ほんの少しの柚子の搾り汁を入れるんです。

きつすぎず、ふんわりと口に広がるさわやかな香りは、きっと年末年始の暴飲暴食の日々が続く胃には染みだろうなぁ、とまだ始まってもいないのに想像してしまいました。

盛り付けに使用した器は【Ena どんぶり】です。

今年登場したこのどんぶり。
ロングセラーの器、Enaシリーズのひとつなので、同シリーズのプレートとの相性はもちろん、【Kobi（箸置き）】や【STIIK（お箸）】との相性もとてもいいんです◎

Enaらしいリムのデザインが特徴で、お料理の額縁として食材の色や盛り付けを引き立てます。
また、柚子胡椒などの調味料をちょこんと添えるスペースとしても使えるんですよ。

【20%OFF対象】kura common (クラコモン) Ena (エナ) 丼コーヒーベージュ/クールグレー/スレートグレー　マット和洋食器/食器/皿-KOZLIFE

好評につき第二弾★ Enaシリーズ全品 20%OFF！豊富なサイズのプレートから、新商品のどんぶり、そうめんやお蕎麦に使いたいカップなど期間限定のお得なプライスでご用意いたしました。この機会にぜひ取り入れてみてくださいね♪ ■期間：12/8 20:00 〜 12/25 10:00 ■Ena シリーズはこちら＞＞ ...

STIIK (スティック) 箸/はし（2膳入り）ミディアムグレーカトラリーのような箸/一年箸/竹製【メール便】【送料無料キャンペーン】-KOZLIFE

「一年一箸」 STIIK買うと送料無料！ ■期間：12/8 20:00 〜 12/25 10:00 ■STIIK、STIIK KIDSの単品、同梱の商品を送料無料でお届けいたします。 ※システムの仕様上、異なる配送方法の商品を合わせてご購入いただいた場合それぞれ配送料金が表示されてしまいます。ご注文完了後に金額を修正...

KOZLIFE 404 Not Found

シンプルで落ち着いた雰囲気の食卓は、静かに新しい年を迎えたい年の瀬にぴったり。
3色あるどんぶりと5色あるSTIIKは、どう組み合わせてもしっくり馴染むようになっています。

こちらは、いつも楽しみな副菜。
今回はさっぱりめの2皿でした。ついついお箸が伸びて、気づけばおかわりする魅惑のお味です♪（いつもまかないを作ってくださるあやさんに、いつか副菜レシピ集をお願いしたい〜！）

【パレスプレート（110）】に盛り付けてみたら、いい塩梅で和の雰囲気がプラスされた気がします。

1616/arita japan (1616アリタジャパン) TY Palace パレスプレート 110 グレー和食器/有田焼/ギフト-KOZLIFE

【ラッピング対象商品です】詳しくはこちら▽ サイズ：Ø110×H20mm 材質：磁器 ※電子レンジ・オーブン・食洗器使用可 ※色は白ではなくグレーがかっており、マットな質感です。

【Ena スープボウル】に盛り付ければ、いつもの食卓の安心感が生まれますね。

また、パレスプレートに比べてサイズが大きいので、ドンっと盛り付けて取り分けてもらうスタイルにも向いています（^^*）

【20%OFF対象】kura common (クラコモン) Ena (エナ) リムプレート/スープボウル 17cm コーヒーベージュ/クールグレー/スレートグレー　マット和洋食器/食器/皿-KOZLIFE

みんなでツルツルっとおそばをすすりながら、今年の振り返り。
なんだかしみじみしてきます（笑）。

さて、2023年のKOZまかないは今日でおしまいです。
今年も食べては書いてを繰り返すの日々でしたが、みなさまに器の魅力や調理器具の使い心地、そして食べる楽しみをお伝えしたいという思いを込めてお送りしてきました！

来年も、どうぞ『KOZまかない』をお楽しみに♪

▼本日のアイテムはこちら

【20%OFF対象】kura common (クラコモン) Ena (エナ) 丼コーヒーベージュ/クールグレー/スレートグレー　マット和洋食器/食器/皿-KOZLIFE

STIIK (スティック) 箸/はし（2膳入り）ミディアムグレーカトラリーのような箸/一年箸/竹製【メール便】【送料無料キャンペーン】-KOZLIFE

KOZLIFE 404 Not Found

1616/arita japan (1616アリタジャパン) TY Palace パレスプレート 110 グレー和食器/有田焼/ギフト-KOZLIFE

＼本日のおすすめニッセ♪／

クリスマスが終わっても楽しめる二人です♪

【25%OFF】NORDIKA nisse (ノルディカニッセ) ぺたんこ座りの女の子北欧/インテリア/クリスマス-KOZLIFE

25%OFF！【ご注文前に必ずお読みください】 ※セール品のためキャンセル・返品・交換不可となっております。 ※数に限りがございます。ご注文が殺到しますとシステム処理にタイムラグが生じ、ご注文が確定されましても商品がご用意できない場合がございます。（その場合、ご注文内容の確認のためご連絡させていただきます。）予め...

【25%OFF】NORDIKA nisse (ノルディカニッセ) ぺたんこ座りの男の子北欧/インテリア/クリスマス-KOZLIFE

KOZLIFEで開催中のキャンペーン

好評につき第二弾★
Enaシリーズ全品 20%OFF！

豊富なサイズのプレート、年越しそばにぴったりのどんぶり、スープやティータイムに使いたいカップなど、期間限定のお得なプライスでご用意いたしました。
年末年始は人があつまる時季。買い足しにはベストなタイミングです。
この機会にぜひ取り入れてみてくださいね♪

■期間：12/8 20:00 ～ 12/25 10:00

>Enaシリーズ全商品はこちら

「一年一箸」
STIIK買うと送料無料！

年末年始は箸を新調するのにうってつけ！
KOZの自慢のお箸・STIIKとSTIIK KIDSの単品、同梱の商品も送料無料でお届けいたします。

■期間：12/8 20:00 ～ 12/25 10:00

※大型送料品は対象外となります。
システムの仕様上、異なる配送方法の商品を合わせてご購入いただいた場合それぞれ配送料金が表示されてしまいます。ご注文完了後に金額を修正し送料無料とさせていただきますのでご了承ください。

＞STIIK、STIIK KIDSはこちら

Teemu Jarvi 2024年干支ポストカードをお届け！

今年もやってきました！
毎年恒例のテームヤルヴィ・干支ポストカードプレゼントキャンペーン！！
11/1からお買い上げいただいたお客様に、フィンランド人アーティスト・テームヤルヴィ描き下ろし2024年の干支「辰」のポストカード（A5サイズ・非売品）をプレゼントいたします♪

※プレゼント数に達し次第終了いたします。ご了承ください。

2024年カレンダーやポスターも好評発売中です
↓↓