新じゃがを美味しく食べたくて。
ジャガイモに明太マヨ…これは絶対美味しい組み合わせ!
おつまみにもおかずにもどうぞ。
材料(2人分)
- 新じゃが芋 250〜300g
- マヨネーズ 30g
- 明太子 30g
- とろけるチーズ 30g
- 塩小さじ 1/8
作り方
1.
新じゃが芋はよく洗い、皮付きのままゆでる。
すっと串が通るまで柔らかくなったらザルにあげる。食べやすい大きさに切る。(2〜4等分)
![](https://www.kozlife.jp/wp-content/uploads/2024/02/grilled-potato-mentaimayo01.jpg)
2.
明太子は薄皮に切り込みを入れ、包丁でとり、マヨネーズとあわせておく。
![](https://www.kozlife.jp/wp-content/uploads/2024/02/grilled-potato-mentaimayo3.jpg)
![](https://www.kozlife.jp/wp-content/uploads/2024/02/grilled-potato-mentaimayo4.jpg)
3.
じゃがいもに軽く塩をし、ロッジのスキレットに並べる。
![](https://www.kozlife.jp/wp-content/uploads/2024/02/grilled-potato-mentaimayo02.jpg)
4.
2の明太子ソース、チーズをかけオーブントースターでキツネ色になるまで焼く。
![](https://www.kozlife.jp/wp-content/uploads/2024/02/grilled-potato-mentaimayo5.jpg)
トッピングに小ネギを散らしても◎
![](https://www.kozlife.jp/wp-content/uploads/2024/02/grilled-potato-mentaimayo6.jpg)
明太子以外にも、バジルマヨネーズや味噌などアレンジしてみてくださいね!
今回登場した商品はこちら▼
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1616/arita japan スクエアプレート ホワイトM-KOZLIFE
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