KOZLIFE



Chop or Platter?

重厚感のあるカッティングボード。
どんなお料理を盛り付けよう、どんなシーンで使おう、なんて。
KOZでは1つの”食器”として使っています。







“カッティングボード”

デンマークブランド
ferm LIVING(ファーム リビング)」の
洒落た四角形のカッティングボード。
その名の通り、まな板として使うのはもちろんですが
KOZLIFEでは”ウッドプラッター”のように
食器としての使い方がとても気に入っています。
3つのサイズ、それぞれ形がバラバラなのが
また面白いんですよね。



大きなLサイズにはホールケーキや、ピザをのせたり。
お料理を器ごと直接のせて
カフェプレートのようにしても素敵です。
細長いMサイズなら長さが50cmもあるから、
ダイニングテーブルの中心に置いて
皆で手を伸ばして食べれるような
タパスプラッターとして使うのにも良い大きさ。
1番小さなSサイズは
ちょっとしたティータイムのスイーツ用に。
食卓に出す際にお鍋をのせてもお洒落かも!
(熱で木が黒ずんでくるのを気にしない方に限ります)

和食に洋食に、いろんなお料理で
それぞれ違った表情を楽しめるカッティングボード。
KOZでもこれから、
新たな”食器”の1つとして
使っていく楽しみが増えました。






育てていく楽しみ

このカッティングボード、素材はオーク材。
天然の木を使用して作られています。
だからこそ、個体の色合いや風合いは様々。
(木目等をお選びいただくことは出来ませんので
ご注意下さい。)
そして、水分や油分の吸収もとてもいい。
その分洗ったあとには、
立てかけてしっかりと乾かす必要がありますし
お料理を盛りつければ、当然油のあともつきます。
でも、それがどんどん味となって深みを増していくところが木製品の面白いところ。
使えば使うほどに、
あなただけの味わいが増していくはずですよ。

乾かすときには立てかけるのも良いし、
どのサイズも吊り穴が開いているので
それを活用するも良し。
いずれにしても、洗った後は寝かせておくよりも
立てておいた方が水分の蒸発が早いんです。
天然素材のため、
食洗機はご使用いただけないのでご注意くださいね。

さらに、長く使っていくためには
しっかりと洗ったあとの
定期的なオイルケアがおすすめです。
少量のオリーブオイルを馴染ませたキッチンペーパーで
表面を満遍なく拭きあげてみてください!
それを立てかけて乾かしたら、
油あとも気にならなくなり良質な状態を保てますよ。