Easy Pickling

ドイツ生まれの保存容器。
100年以上にわたり世界中の人から愛され続けるWECKから、
新しく仲間が登場しました。
お洒落に手軽に漬物を楽しめる、made in JAPANの漬物石です。

WECKで浅漬け！

かわいいイチゴがトレードマークのガラスキャニスター。
愛用しているという方も多いのではないでしょうか？
KOZLIFEでも、様々なサイズの
キャニスターを取り揃えています。
WECKって、いろいろと集めてたくさん並べていても
絵になるところが魅力の1つでもありますよね。

そんなWECK(ウェック)から、なんとこのたび
made in JAPANの「漬物石」が登場しました！
真っ白なこの石、「常滑焼(とこなめやき)」という
日本に古くからある馴染みのある焼物。
この漬物石も、1点1点
職人の手作業で作られているんですよ。
持ってみると、ずっしりとしっかりした重さが。
この石、約540gあるのですが
焼き物でこういった重石を作るのは
なかなか難しいのだそう。
まさに日本の職人技と、
ドイツの愛され名器のコラボレーションです。

さっと作れて、パリパリ美味しいご飯のお供、
野菜の浅漬け。
旬の野菜を1番美味しく楽しむ食べ方かもしれませんね！
これからは、見た目にも可愛いWECKで
作って楽しみませんか？

ちょっと作りすぎても

WECKで作る浅漬けの良いところは、
密閉保存ができるところ。
ちょっと作りすぎちゃっても、
Lサイズのゴムパッキンとクリップがあれば、
そのまま密閉保存が出来ますよ。
これなら冷蔵庫に臭いが広がる心配もなく
安心して保存できますね。
※ゴムパッキンとクリップは別売りです。
こちらからどうぞ！

キャニスターの推奨サイズ

この漬物石、キャニスターの推奨サイズがあります。
そのサイズとは『Tulip Shape』(品番:WE-745)、
側面がチューリップのように
緩やかな曲線になったキャニスターです。

漬物石の直径は約8.5cm。
一応、ふたのサイズがLサイズのキャニスターであれば
瓶の下部がだんだんと細くなっている「Mold Shape」でも
漬物石を入れることは可能です。

しかし！「Mold Shape」だとキャニスターの形状上
瓶の途中でつかえてしまってしっかりと漬からないんです。
だから、「Mold Shape」よりも
緩やかな曲線の『Tulip Shape』(品番:WE-745)が
まんべんなくしっかりと負荷がかかり、
浅漬けに適しているわけです。

ちなみに『Tulip Shape(品番:WE-745)』は容量1000ml。
浅漬けをするなら、大体1回で
3人前ほど漬けることが可能です。
一度に食べきれる丁度いい量が漬けられて、
新鮮な野菜を楽しめますよ！

いつも清潔

WECKは煮沸消毒が可能です。まずはWECKをしっかり洗浄します。その後水がぬるま湯に入れ、沸騰してから約５分間煮沸すればOK。これでいつでも清潔な状態を保てますよ♪特にジャムを作る時など、何かを長期保存する際に煮沸消毒は必須です。(煮沸する際は沸騰したお湯に直接入れないでください。温度差が大きいと破損の原因になります。)

WECKの付属アイテム

WECKにはWECKをもっと活用するための便利なアイテムがあります。密閉するためのゴムパッキンとクリップはもちろん、シリコンパッキン付の木製のフタ、煮沸消毒をする際に便利なリフターや、肌にやさしいやわらかタオルもあります。付属アイテムのページはこちらから。

WECKシリーズ▽