毎日のお料理お疲れ様です。 何だか寒いですね～。オフィスの暖房つけちゃいました・・・。 こんな肌寒い日の夜ごはんはあったか～い、このお汁はいかがですか？ 材料　4人前 ごぼう　1/3本 椎茸　2個 里芋　1個 大根　120g 人参　50g ...

晩ご飯のおかずはお決まりですか？ KOZがおすすめする今日のおかずは、ほっくり美味しいお芋ちゃん♪里芋は芋類の中で最も低エネルギーで、食物繊維も豊富！材料も少なくて、簡単におふくろの味に仕上がりますよ～ 材料 ４人分 鶏ひき肉もしくは豚ひき...

秋が深まっていくこの時期、朝晩の冷え込みも段々と強まってきましたね。 そこで食べたくなるのはやはり鍋料理！ お野菜が沢山摂れて身体を芯から温めてくれてくれる鍋は準備にも時間がかからず忙しい主婦の味方です。そんな今日は和風出汁とトマトの旨味が...

毎日のお料理お疲れ様です。 今日は、これからの季節にピッタリの白菜。鍋に入れたり、お漬物にしたり、サラダも美味しいですね。冬に大活躍の白菜で簡単ボリューミーな1品をご紹介します！ 材料　4人前 豚バラ肉もしくは細切れ肉　150g生姜　１片厚...

皆さま、こんにちは。いかがお過ごしでしょうか？ 今日は旬のきのこをふんだんに入れた秋ならではの焼売のレシピをご紹介します。きのこの旨味が口の中いっぱいに広がりますよ。では早速、クッキングスタート！ 材料（4人前） 豚ひき肉 300g玉葱 5...

みなさま、こんにちは！いかがお過ごしでしょうか？ この時期になると、KOZレシピでは香りが良くヘルシーな秋の味覚きのこを使ったレシピを多数ご紹介しています。 本日はきのこの中でもシャキシャキの食感が特徴の、舞茸を使った混ぜごはんをご紹介しま...

みなさま、こんにちは。いかがお過ごしでしょうか？ 秋といえば食欲の秋！スーパーには美味しい食材がたくさん並んでいますね。今日は秋の味覚の代表格「きのこ」をたっぷり使った、きのこペーストのフジッリをご紹介します。では早速、クッキングスタート！...

毎日のお料理お疲れ様です。だんだん寒くなってきましたね。 体調崩されている方も多いのではないでしょうか？寒い夜に食べたくなるグラタン♡今日は長いもを使ってみましたよ。 長いもは、山のうなぎとも言われていて昔から食べられてきました。体を整える...

食欲の秋ですね！みなさんは美味しいものがいっぱいの実りの秋を楽しんでますか？今日は秋の味覚の代表、秋刀魚を使った【秋刀魚のおろしそば】のレシピをご紹介したいと思います。では早速、クッキングスタート！ 材料(2人分) 秋刀魚　2尾生蕎麦　24...

毎日のお料理お疲れ様です。 今日のKOZおかずは・・・【蓮根もち】2種類 もちもちサクサクの美味しい口当たりをお楽しみくださいね。早速、クッキングスタート！ 材料（4人分） 蓮根　正味400g青葱　8～10本ハム　2枚じゃこ　10g塩　適量...