毎日のお料理お疲れ様です。 一気に寒くなって煮物が美味しい季節になりましたね。 早速クッキングスタート！ 材料　4人前 イカ　2杯大根　600gくらい生姜　1片 〈煮汁〉だし汁　400～500cc酒　大さじ2みりん　大さじ2醤油　大さじ2･...

毎日のお料理お疲れ様です。 今日は、安くてボリューム満点のおかずです。お子さんから大人までみんなで美味しくいただけますよ～！早速クッキングスタート！ 材料（2人分） 厚揚げ　4個 鶏ひき肉　60g 薄力粉　適量 【ひき肉味付け】 塩　少々 ...

皆様こんにちは、いかがお過ごしでしょうか？ 10月に入って、日中と朝晩の寒暖差が激しくなってきましたね。体調を崩しやすい季節ですので気をつけてお過ごしくださいね。 ところで、みなさん！鰹（カツオ）には旬が1年に2回あることをご存知ですか？ ...

毎日のお料理お疲れ様です！ 季節の食材を使ったレシピをご紹介しているKOZレシピ。今日はたくさんのきのこを使った"ふわふわ焼き"のレシピです♪ ＼ とろ～り、ふわふわ ／ 食物繊維たっぷりのきのこ、秋のみならず1年中安価で手に入る助かり食材...

毎日のお料理お疲れ様です！ 今日は旬の秋鮭と蓮根を磯の香りとサクサク食感が美味しい磯辺揚げにしました。下準備に時間がかからないので思い立ったらすぐに作れますよ。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなりますので是非作ってみてくださいね！ では、...

毎日のお料理お疲れ様です。 もうすぐ10月ということでKOZLIFEでは、 ハロウィンの話で盛り上がってます。ハロウィンと言えば、かぼちゃ！ということで、早速クッキングスタート！ 材料　4人前 かぼちゃ　400gさつま芋　300gレーズン　...

毎日のお料理お疲れ様です！！ ちょっとずつ涼しくなって、秋を感じられる気候になってきましたね。 秋は読書の秋、スポーツの秋と色々ありますが、KOZはもちろん食欲の秋！ということで今日はこれから旬を迎える大根を使ったお料理です☆ 大根には消化...

やっと少ーしずつ涼しくなって秋か近づいてきた感じがしますね～。 秋と言えば【十五夜】そして十五夜と言えばお団子。月見団子は、もともと月を信仰の対象としていため、月の様に真ん丸のお団子を備えたことが始まりなんだとか。地域によって形は異なるそう...

毎日のお料理お疲れ様です！ 9月も下旬になり、段々と気温が下がってきましたね。秋の気候は本当に気持ちが良い♪ 今日は、夏～秋にかけて食べごろを迎えるカボチャを使ったコロッケのKOZレシピをご紹介しまーす！ KOZレシピのかぼちゃコロッケには...

毎日のお料理お疲れ様です！今日は秋レシピのご紹介です！ 主役は秋鮭!! バターの良い香りがふんわり広がる「秋鮭とじゃがいも、キャベツの味噌バター焼き」です♪ ちなみに。。 鮭って、栄養たっぷりなのをご存知でしたか？ダイエット食にも良いってい...