KOZレシピ

【KOZレシピ】ごぼうと蓮根の炒り煮

毎日のお料理お疲れ様です。 今日のKOZおかずは、根菜を使った一品です。 根菜類は、食物繊維やビタミン類を豊富に含む、栄養たっぷりな食材ですね。冬は、野菜不足になる季節ですので根菜系の野菜をたくさん使って栄養満点、簡単美味しいおかず作っちゃ...
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【KOZレシピ】すぐできる!なめらかチョコレートムース

バレンタインの時に、時間がなくても簡単にできるデザートを作りたい・・今日はそんな簡単レシピをご紹介。とにかく簡単でおいしい、甘さもわりと控えめで、ペロリと食べられます♪ 材料(5~6人分) チョコレート 80g牛乳 130mlグラニュー糖 ...
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【KOZレシピ】菜の花とカニカマのサラダ

毎日のお料理お疲れ様です。 はーるよ来い、はーやく来い♪ 寒い冬から、暖かな春へと移りゆくこの季節が一番好きな店長みわこです♪スーパーでも春のお野菜たちが並んできてますね。今日は春の代表野菜、菜の花をたくさん使ったサラダ。グリーンと赤いカラ...
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【KOZレシピ】鯛の和風カルパッチョ

皆さまこんにちは。いかがお過ごしでしょうか? 今日はお刺身用の鯛を使って、お祝いやおもてなしにもおすすめの一皿、彩り豊かなカルパッチョをご紹介します。 カルパッチョというと洋風をイメージされる方が多いと思いますが、今回はカルパッチョソースに...
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【KOZレシピ】LODGEのスキレットでパン

毎日のお料理お疲れ様です。 今日は、美味しいパンを作っちゃいます。LODGE(ロッジ)のスキレットで作ると、とても可愛い仕上がりになるので 是非作ってみてくださいね! 材料 スキレット 2台分 強力粉 200g塩 2.5g砂糖 20gイース...
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【KOZレシピ】生クリーム不要!混ぜるだけ!簡単いちごムース

こんにちは!冬はスーパーにたくさんのイチゴが並んでいて、鮮やかな「赤」を目にするとついつい引き寄せられてしまいませんか?1月~2月はイチゴが1番美味しい季節!今回はそのイチゴを使ったスイーツをご紹介します。火を使わずに混ぜるだけで、とにかく...
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【KOZレシピ】ブリの漬け丼 出汁茶漬け

皆さま、いかがお過ごしでしょうか? 大寒も過ぎ、寒さもより一層厳しくなってきましたね。 そんなこの時期の旬の魚といえば、、、寒さで身が締まり、脂がのった寒ブリですね! 定番のぶり大根や照り焼き、お鍋でしゃぶしゃぶなど楽しみ方も色々ですが、今...
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【KOZレシピ】白菜使い切り!ピェンロー鍋

皆さま、こんにちは。いかがお過ごしでしょうか? 今月は旬の白菜を使ったレシピをご紹介しています。 第1回目はおでんの具にも美味しいロール白菜を、そして第2回目の今日はピェンロー(扁炉)鍋という白菜が主役の中国のお鍋をご紹介しようと思います。...
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【KOZレシピ】スモークサーモンと長ねぎのキッシュ

みなさま、こんにちは。いかがお過ごしでしょうか〜? 冬のお野菜といえばシャキシャキとした食感ととろ~っとした甘さが美味しい長ねぎ!強い殺菌作用で風邪予防にも効果が期待でき、この時期、積極的に摂りたい食材です。 今日はたっぷり入れた長ねぎが主...
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【KOZレシピ】豆腐と青菜の和え物

毎日のお料理お疲れ様です。 今日は、中華風の和え物です。和え物と言えば和風のものが多いと思いますが、一味違ったさっぱり美味しい和え物です。 今回は豆苗を使いました。ほかにも春菊、ほうれん草などお好きなお野菜でどうぞ。茎が太めのもの(菜の花や...