●KOZレシピ

やっと少ーしずつ涼しくなって秋か近づいてきた感じがしますね～。 秋と言えば【十五夜】そして十五夜と言えばお団子。月見団子は、もともと月を信仰の対象としていため、月の様に真ん丸のお団子を備えたことが始まりなんだとか。地域によって形は異なるそう...

毎日のお料理お疲れ様です！ 9月も下旬になり、段々と気温が下がってきましたね。秋の気候は本当に気持ちが良い♪ 今日は、夏～秋にかけて食べごろを迎えるカボチャを使ったコロッケのKOZレシピをご紹介しまーす！ KOZレシピのかぼちゃコロッケには...

毎日のお料理お疲れ様です！今日は秋レシピのご紹介です！ 主役は秋鮭!! バターの良い香りがふんわり広がる「秋鮭とじゃがいも、キャベツの味噌バター焼き」です♪ ちなみに。。 鮭って、栄養たっぷりなのをご存知でしたか？ダイエット食にも良いってい...

毎日のお料理お疲れ様です！ 今日は秋を代表する食材きのこをたっぷり使った、鶏もも肉ときのこのハニーマスタードソースのレシピをご紹介したいと思います。 ジューシーな鶏もも肉にハチミツのやさしい甘味と粒マスタードのソースが相性抜群です フライパ...

皆さま、こんにちはいかがお過ごしでしょうか？ 9月に入り、秋らしく涼しい日が続いていますね。スーパーに秋刀魚や松茸も見かけるようになり、より一層秋の訪れを感じます。 そんな今日は、旬の茄子を素揚げし、スパイシーなひき肉と和えたアジア風サラダ...

毎日のお料理お疲れ様です！ 今日は、超シンプルなお料理です。里芋と油揚のみ【里芋の炊き込みご飯】♪ 銀杏やきのこなどをプラスしても美味しいですよ。もち米を混ぜるともちもちの食感になります。 里芋は・・いも類の中でも低カロリーで胃腸を整える効...

みなさま、こんにちは！いかがお過ごしでしょうか？ 朝晩の気温も肌寒さを感じ、本格的に秋を感じる時期になってきましたね。スポーツの秋・芸術の秋・食欲の秋など、何をするにもよい季節ですね。 今日のKOZレシピは秋から冬にかけて旬を迎える蓮根を使...

みなさま、こんにちは。いかがお過ごしでしょうか？ 秋といえば食欲の秋！新米の季節ですね。 炊き立てツヤツヤの白米ももちろん美味しいですが、具材の味が染み込んだ炊き込みご飯も格別な美味しさですよね。 今回は秋の食材をふんだんに使いおもてなしに...

毎日のお料理お疲れ様です！いよいよ秋本番。 美味しい秋の味覚がスーパーにも並ぶようになって嬉しいです。涼しくなってくると食べたくなるのがクリーム煮やシチューなど。 では早速、クッキングスタート！ 材料 合いびき肉　400g玉葱　200gパン...

みなさま、こんにちは！いかがお過ごしでしょうか〜？ 本日のKOZレシピは秋の味覚のキノコをたくさん入れた酸辣湯麺をご紹介します。 キノコの出汁が出た旨味たっぷりのスープは飲み干したくなる美味しさですよ♪ では早速、クッキングスタート！ 材料...